四川省人民政府办公厅关于印发四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）的通知

深入贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面落实省第十一次党代会、省委十一届二次全会决策部署，主动融入国家“一带一路”建设和“长江经济带”发展战略，坚持“政府引导，企业主体”发展原则，重塑川菜体系标准、推进川菜标准化建设，丰富川菜文化内涵、提升川菜品牌知名度、壮大川菜产业规模，把川菜培育成为四川省对外开放的重要名片和特色优势支柱产业。

充分发挥川菜独特作用，带动农业优势特色产业、绿色食品种养基地和农产品加工业发展，助推旅游及健康养生养老等产业繁荣，促进“一、二、三”产业联动提升。按照“以一盘川菜、带动国内外两大行动、实施三大创新工程、助推四大基地建设、促进五大产业发展，形成六个推广成果”的“123456”路径，夯实川菜发展基础，延伸川菜产业链，加强川菜推广，实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才走出去的目的。

加强川菜烹饪、餐饮服务等实用人才职业培训，探索建立川菜国际化人才培养基地，依托海外重点餐饮企业和华人商会等建立海外川菜培训交流中心。在政策允许范围内，鼓励支持川菜厨师赴境外川菜店工作，支持川菜人才开展境内外技艺交流、文化传承与教学研究。（商务厅牵头，教育厅、人力资源社会保障厅、省外事侨务办负责）

想学川菜烹饪的朋友注意了，在省人民政府的大力推进下，川菜走出去已是大势所趋，川菜烹饪行业必定如日中天。五月花烹饪学校积极响应省人民政府号召，坚持育人为本，致力培养高素质劳动者和技术技能人才。欢迎大家前来学习烹饪技能，咨询电话：028-69217456