随着餐饮行业的发展，中餐行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年中餐大厨，社会需求量将达到100万人，就业前景好。学生毕业后即可以在大中型宾馆、酒店从事中餐专业技术和管理工作，也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作，走就业成才之路，也可创业，职业寿命长。
一、什么是中式烹调师？
中式烹调师职业介绍：运用煎、炒、烹、炸、滚、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。烹调师这是一个紧缺人才的职业，中国餐饮行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于我国一级城市到四级城市的分化太多，行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求在今后看来也会非常可观的。
二、证书全网可查
人社部职业技能等级查询网（官方）：http://zscx.osta.org.cn/
“证书样本”、职业技能等级证书
三、中式烹调师的作用
厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。人无不饮食，而饮食则离不开中式烹调师们的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的趋势。
中式烹调师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体质，促进人的健康，保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。中式烹调师是我国饮食文化的继承者和传播者。全国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。正如名人所言：全国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。全国的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大主要靠中式烹调师。全国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的殿堂。
四、为什么要考证？
1、本职业持证率越来越高，证书已经成为从事工作必备敲门砖。
2、从业人员中具有学历比例低，更需要职业资格来弥补。
3、从业人员中非专业人员多，需要系统学习来弥补，也需要资格证书来证明自己。
4、具备丰富经验的人员不可能长期征战一线，必然要向管理甚至综合管理方向发展，需要系统的知识支持。
5、从业人员希望长期在此领域专业发展，因此愿意不断投入，提升自己增加竞争力。
五、就业前景
吃是人类最基础的生存需求，掌握厨师技能的人不会缺少就业机会。但在当前社会，随着人们基本物质需求的满足，对饮食方面的要求也相应提高，加上中国在世界上的话语权越来越大，通过了解中国，最终拜倒在博大精深的中餐下的外国人也越来越多。在未来，中式烹调师不仅要做菜好吃，还要将吃变成一门艺术。曾经手艺家常，街边开个小吃摊就能赚钱的日子已经远去，今后的中式烹调将走上更美味、更有趣、更多样的路线。
六、申报条件（初、级、高级职业技能等级证书）
五级/初级 (具备以下条件之一者)
（1） 累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。
（2） 本职业或相关职业学徒期满。
四级/中级 (具备以下条件之一者)
（1） 取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（2） 累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。
（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）;或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
三级/高级 (具备以下条件之一者)
（1） 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。
（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）;或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
（3）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
二级/技师 (具备以下条件之一者)
（1） 取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上;或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
一级/高级技师 (具备以下条件之一者)
取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
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